معامل التفريخ الصناعي ومواصفاتها

معامل التفريخ الصناعي ومواصفاتها

 

ما المقصود بالتفريغ الصناعي و معامل التفريخ الصناعي ومواصفاتها؟

هي عملية يتم بها توفير الظروف الملائمة للتفريخ وهي الرطوبة والحرارة والتقليب والإضاءة في تفريخ البيض في الماكينات الصناعية أو ما يعرف بمعامل التفريخ الصناعي.

 

مميزات التفريخ الصناعي:

  1. كثرة الإنتاج.
  2. سرعة الإنتاج.

 

عيوب التفريخ الصناعي:

  1. غالي السعر.
  2. إمكانية انقطاع التيار الكهربائي في أي وقت. 

 

تختلف أنواع ماكينات التفريخ في معامل التفريخ الصناعي عن بعضها تبعًا لعدة عوامل منها ما يلي:

 

  1. حجم المفرخة: إذ قد يصل حجم المفرخة إلى 20 ألف بيضة أو أكثر.
  2. مصدر الحرارة بالمفرخة: وينقسم إلى سخانات كهربائية أو أنابيب ماء ساخن أو هواء ساخن.
  3. إدارة المفرخة: ومنها يدوية أو نصف أوتوماتيكية أو آلية.
  4. نظام التهوية بمعامل التفريخ الصناعي: وتنقسم إلى:
  • مفرخات ذات هواء ساكن:

وهي تعتمد على كثافة الهواء وتوزيعه في أنحاء المفرخة لذلك فهي تُستعمل لتفريخ عدد بسيط جدًا من البيض.

  • مفرخات ذات هواء مندفع:

وتعتمد على وجود عدد من المراوح تعمل على دوران وتوزيع الهواء في جميع أنحاء المفرخة، بحيث تكون درجة الحرارة منظمة في جميع أنحاء المفرخة ومتقاربة.

معامل التفريخ الصناعي

معامل التفريخ الصناعي

مكونات المفرخة الصناعية في معامل التفريخ الصناعي

تتكون من عنصرين أساسيين وهما:

 

  1. الحاضنة: ويوضع بها البيض بداية من اليوم الأول من فترة التفريخ حتى اليوم الثامن عشر.
  2. المفقس: وينتقل إليه البيض في اليوم الثامن عشر حتى ميعاد الفقس في اليوم الحادي والعشرين.

 

كيف يتم تجهيز ماكينات التفريخ؟

يتم تجهيزها عن طريق تنظيف المفرخ والأدراج بالماء الساخن بالإضافة إلى محلول NAOH 4% ثم تشغيله قبل موعد التفريخ بأسبوع ثم تنظّم جميع أجهزته ويتم ضبط درجة الحرارة والرطوبة والكهرباء.

 

كيف يتم تطهير المفرخات؟

يتم تطهير المفرخات عن طريق استخدام بخار الفورمالين الذي يتم تحضيره من إضافة 13 سم فورمالين 40% مضاف إليه 6.5 جم برمنجنات البوتاسيوم لكل 1 م من حجم المفرخة، وذلك لمدة 20 دقيقة ثم قفل باب المفرخة وتركها لتطهر.

 

متى يتم تطهير مفرخات معامل التفريخ الصناعي؟

يجب تطهير المفرخات في الثلاث عوامل التالية:

  1. أول موسم التفريخ.
  2. بين كل دفعة من دفعات التفريخ وغيرها.
  3. في حالة الخوف من إنتشار الأمراض المعدية مثل مرض الإسهال الأبيض.
الشروط الواجب مراعاتها في بيض التفريخ

الشروط الواجب مراعاتها في بيض التفريخ

ما هي الشروط الواجب مراعاتها في بيض التفريخ في معامل التفريخ الصناعي؟

  1. ألا يزيد تخزين بيض التفريخ عن أكثر من أسبوع.
  2. أن يتم استبعاد البيض المشروخ أو البيض ذو القشرة الرقيقة.
  3. أن يكون البيض المراد تفريخه صالحًا للتفريخ.
  4. أن تكون الأمهات خالية من أي مرض معدي وخاصة مرض الإسهال الأبيض.
  5.  أن يكون البيض من سلالة منتخبة ذات نسبة فقس عالية .
  6. أن يكون البيض ناتجًا من قطيع تم تغذيته جيدًا.
  7. أن يتم جمع البيض أكثر من مرة في أثناء اليوم (خاصة في فصل الصيف).
  8. أن يتم حفظ بيض التفريخ في درجة حرارة 4 م ونسبة رطوبة 0 % مع وجود غاز يمنع نمو الطفيليات عليها.

تشغيل معامل التفريخ

التشغيل لمعامل تفريخ الكتاكيت يستلزم انتاج اكبر عدد من الكتاكيت ذات الجودة العالية بسهولة من بيض التفريخ الذي استلمه معمل التفريخ و لكن اضافة الى ذلك يجب ان يكون الانتاج اقتصاديا. زيادة المنافسة المستمرة والتكامل ضمن الصناعة جعل تشغيل معامل التفريخ عمل وحدة (الطامش، الحد) صغيرة. و يجب ان يكون المديرون على علم كامل و مستمر (على اطلاع كامل و دائم) لأهمية الاشياء الصغيرة التي تتسبب في اقصى ارباح.

تفريخ الدواجن

تفريخ الدواجن

1-تأمين بيض التفريخ

معظم رجال التفريخ يملكون قطعان دجاج تربية، او على الأقل مصدر بيض تفريخ مضمون .لكن لا يزال يوجد عديد من الاختلافات في مصدر امداد البيض.
مصدر الببض

المعمل يملك قطيع تربية
قطيع التربية يمكن ان يملكه معمل التفريخ، او ان مالك المزرعة يدخل في اتفاقية مع المعمل لانتاج بيض التفريخ بتعاقد في الحالة الاخيرة ، المعمل يملك فعلا القطيع، المالد مسدد.

كمية التعاقد لانتاج البيض
بيض معمل التفريخ مأمون من مالك قطيع
في اجزاء كثيرة من العالم يوجد ملاك قطعان ، يملكون فعلا كل من قطعان التربية و مزارع الدواجن رغم ان معظم المشتركين في بيض نوع التعاقد لانتاج بيض معمل التفريخ يقدر مسبقا الكميات المعمل لا يملك الطيور.

في حالات عديدة، رغم ذلك ، المعمل يشترك في تدبير الموارد المالية لمالك القطيع، التي تكون، بأن يقوم المعمل باقراض النقود للمساعدة بالمال في تشغيل قطعان الدواجن، و مالك القطيع يرافق لدفع للمساعدة بالمال في تشغيل قطعان الدواجن و مالك القطيع يوافق لدفع ديونه بواسطة خصم اسبوعي البيض دفع البيض.

معامل التفريخ الصناعي

معامل التفريخ الصناعي

معامل تفريخ اخرى تزود بالبيض
احيانا(عند الاقتضاء) احد المعامل يمكن ان يزود بيض تفريخ اكثر من حاجته بينما اخر لا يزود بكمية له، تحت هذه الظروف (الحالات) ، المعمل مع الفائض سيبيع البيض الاخر. مثل هذا التصرف شائع جدا مع جمع(دمج) كميات كبيرة بواسطة شخص او شركة يمكن ان تملك و تشغل عدد كبير من المعامل.

شركات انتاج بيض التفريخ تكون المصدر للبيض:
في بلاد معينة ماتزال توجد طريقة اخرى لضمان بيض التفريخ، البيض ينتج عن طريق شركة تشغيل بيض التي لديها عدد كبير من رجال الدواجن تحت عقد لانتاج بيض التفريخ لها(من اجلها) بيض شركات الانتاج هذا ، بالدور لها اتفاق لبيع العدد المطلوب من بيض التفريخ كل اسبوع لمعامل تفريخ غير مرتبطة التي تكون مباشرة مرتبطة بفقس الكتاكيت. في عديد من الحالات البيض يمكن ان يشحن لمعامل التفريخ من بلاد اخرى.

كيفية تسليم البيض لمعمل التفريخ
عادة يصل بيض التفريخ الى معمل التفريخ بواسطة السيارات . مع انه يمكن يصل الى نقطة (موضع) هام في موقع عمومي بواسطة الطيران او السكك الحديدية. كثير من معامل التفريخ تضع برنامج لانتاج كتاكيت خالية من MG,MS (سالبة). و يجب العناية لمنع دخول الامراض العضوية الى معمل التفريخ.

مقالات ذات صلة..

تطهير عنابر الدواجن

تقدر تتابعنا من خلال صفحة دليل مربى شيكس

وتقدر تحمل من هنا تطبيق شيكس للدواجن

وتقدر تتابعنا من خلال قناة اليوتيوب شيكس للدواجن دليلك الاول للتميز

أغسطس 1st, 2021