مجازر الدواجن

مجازر الدواجن

العديد من الناس يتساءلون عن عوامل نجاح مجازر الدواجن لذلك عليك أن تتبع عدة خطوات من أجل نجاح تلك المجزرة وسوف نعرض لك كل الخطوات التي عليك أن تتبعها.

مجازر الدواجن

20210326212446798 1

وجود مدخل مناسب لدخول السيارات المحملة بالطيور الحية ومكان للتخلص من النفايات.

وجود مصدر ثابت ومناسب للقوى الكهربائية للإضاءة الجيدة بحيث يسمح الضوء بتمييز الألوان والتغيرات المختلفة وتشغيل جميع أنواع المعدات التي تعمل بالتيار الكهربائي.

توفر مصادر المياه (العادية والساخنة) المناسبة للاستخدام البشري في جميع مراحل التجهيز حتى المنتج النهائي.

توافر مصادر وأدوات كافية للتهوية (مراوح – كاسات شفط – تهوية طبيعية) مع توافر عدد من دورات المياه المناسبة لعدد العمال وغرف الملابس والمكاتب الإدارية والمخازن وكل هذا خارج أقسام الإنتاج.

توافر أجهزة متنوعة للتبريد والتجميد والحفظ مزودة بحوامل مع مراعاة وضع المنتج النهائي في علب كرتون.

يمكنك تأمين مولد كهربائي يستخدم عند الضرورة.

يتم تنظيف المسلخ ومعداته وغسله وتطهيره بشكل يومي وعند الانتهاء من العمل وفق الأسس الفنية والضميرية مع مراعاة استخدام المطهرات المصرح باستخدامها في مصانع الأغذية.

توفير زي موحد مناسب للعاملين مثل غطاء الرأس قفازات بدلة جلدية، أحذية مطاطية.

عليك استخراج إصدار الشهادات الصحية لجميع العاملين بالمسلخ وفقا لتعليمات الجهات الصحية المختصة.

شروط مجازر الدواجن

media GRGQG GFSSSRQQ PXFMP GRGQG GFSSRQQSMP LLPXR GFSSRQPXLSQG X FFLPQSPLRF 1

الجدران

تغطى الحوائط بالخزف الأبيض من الأرضية إلى السقف مع مراعاة أنها تغطي الأماكن الميتة مثل ربط الحوائط بالأرضيات بمجاري من القيشاني سهلة التنظيف.

الأرضيات

يجب أن تكون مغطاة بمواد شديدة التحمل، شديدة الصلابة، غير منفذة للماء، مقاومة للماء، سهلة التنظيف، ولها ميل كافٍ لإتمام عمليات التنظيف والتطهير بالشكل الأمثل والكامل.

الأبواب

من الأفضل أن تكون متينة للغاية وسهلة التنظيف والتطهير ومقاومة للماء ولها سلك معدني ضيق لمنع الحشرات والجرذان.

معدات التشغيل

معدات التشغيل المستخدمة داخل خطوط الإنتاج يجب أن تكون مصنوعة من معادن غير قابلة للتآكل ومقاومة للصدأ ومصرح باستخدامها في مصانع الأغذية وسهلة التنظيف والتطهير.

النوافذ

إن النوافذ تمنع دخول الحشرات والغبار لذلك عليك الاهتمام بها.

الفصل التام بين اقسام المسلخ

( الذبح – الاستلام – التجهيز – التعبئة والتغليف) عن بعضها وعن العاملين بها لتلافي تلوث المنتج النهائي.

عوامل نجاح مشروع مجازر الدواجن

  • لا يتطلب هذا المشروع عمليات تسويقية كبيرة لأنه سلعة ضرورية.
  • تشجيع الشباب على الاستثمار في هذا المشروع.
  • عمل عدد من الإعلانات في أماكن مشهورة.
  • عمل عروض وخصومات خاصة على الأسعار في المواسم المختلفة لجذب الناس.
  •  توفير المساحات والظروف المناسبة للأسطح.
  • عمل التراخيص المناسبة للمشروع. لا تبالغ في الأسعار عند بيع المنتجات للعملاء.
  • التطوير المستمر للمشروع.
  • توزيع بطاقات بأسماء المشروع على المحلات والزبائن.
  • تصوير المنتجات وعرضها على صفحات الفيسبوك.
  • يجب أن تقرأ عن الموضوع قبل أن تبدأ بشكل جيد.
  • طباعة الإعلانات وتوزيعها في المناطق السكنية.
  • عمل لافتات خاصة بالمشروع وتوزيعها في المناطق النائية ذات الكثافة السكانية العالية.
  • يجب تعليق لافتات المشروع في أكثر المناطق حيوية.
  • الاهتمام بالتسويق الإلكتروني والذي يتم عبر الإنترنت وهو من أفضل أنواع التسويق.
  • قام بإعلان في إحدى المجلات الشهيرة التي يتردد عليها عدد كبير من الناس. توفير ما تحتاجه ماكينات المشروع من مواد أولية وأدوات الإنتاج.
  • يجب عمل دراسة جدوى للمشروع وحساب نسبة التكلفة والربح.
  • يجب الانتباه إلى الدعاية والإعلان.

مواضيع ذات صلة

مجازر ومزارع ايهاب عبد ربه

تقدر تتابعنا من خلال صفحة دليل مربى شيكس

وتقدر تحمل من هنا تطبيق شيكس للدواجن

وتقدر تتابعنا من خلال قناة اليوتيوب شيكس للدواجن دليلك الاول للتميز

أغسطس 22nd, 2021