طريقة عمل اللحمة البتلو

طريقة عمل اللحمة البتلو

إن طريقة عمل اللحمة البتلو في الفرن تعد من ألذ الطرق والبتلو بشكل عام من ألذ الاطعمة التي يمكنك تناولها وأعدادها

بطرق مختلفة مثل عمل البتلو طاجن في الفرن أو بالخضراوات وفي كلا الحالات يكون مذاقه لذيذ.

كذلك فأن مذاقها مميز ويحبه العديد من الناس.

ما هي طريقة عمل اللحمة البتلو

المكونات

  1. ملح.
  2. فلفل أسمر.
  3. 2 ليمونة.
  4. معلقة زيت زيتون.
  5. شرائح من أضلع اللحم البتلو.
  6. معلقة بصل بودر.
  7. معلقة ثوم بودر.
  8. 2 معلقة خل أبيض.
  9. معلقة روز ماري.
  10. 1 معلقة بابريكا صغيرة.
  11. معلقة زعتر ناشف

تحضير طريقة عمل اللحمة البتلو

خطوات طريقة عمل اللحمة البتلو سهلة وبسيطة حيث:

  • نقوم بوضع الملح والفلفل والزيت والروز ماري والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر والخل والليمون والزعتر ، نقوم بالتقليب جيدًا،
  • نقوم بغسل شرائح البتلو بشكل جيد.
  •  ثم نقوم بوضع شرائح البتلو بها ونقوم بتدليكها بالخلطة جيدًا.
  • نغطي البتلو في خلطة البهارات ثم نضعها بالثلاجة لمدة ساعتين ويفضل من المساء إلى الصباح.
  • بعدما تخرج من الثلاجة نضعها نصف ساعة خارج الثلاجة لتهدأ تمامًا.
  • بعد ذلك نشعل الشواية ونتركها تسخن ثم نضع شرائح البتلو على الشواية ونقلبها بشكل مستمر حتى يتغير لونها من الجهتين.
  • بعد تلك الخطوة نقوم بلف البتلو في ورق فويل ثم نضعها بالفرن لمدة تلت ساعة او إلى تمام النضج.

طريقة عمل طاجن اللحمة البتلو

المكونات

  1. بصلة كبيرة.
  2. كيلو لحم بتلو مقطع مكعبات.
  3. 2 فص ثوم.
  4. ربع كوب زيت.
  5. معلقة صغيرة ملح.
  6. فلفل أسمر.
  7. جوزة الطيب.
  8. قرفة.
  9. 2 فلفل حامي.
  10. معلقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  11. كوبين عصير طماطم
  12. بابريكا.

طريقة التحضير

  • في مقلاة نضع الزيت ثم نتركه يقدح.
  • ثم نقطع البصلة شرائح ونضعها بالزيت.
  • بعد ذلك نضع الثوم ونستمر في التقليب.
  • نضع الفلفل الأسمر والبابريكا والقرفة وجوزة الطيب، والملح والكزبرة.
  • بعد ذلك نضيف اللحم المكعبات ثم نقوم بتشويحه على كل الجوانب.
  • في طاجن نضع المكونات التي بالمقلاة.
  • ثم نضع الفلفل الأخضر الحار أو العادي حسب الرغبة.
  • بعد ذلك نضع الصلصة على الطاجن ونقلب المكونات جيدًا.
  • نقوم بوضع الطاجن في الفرن والانتظار حتى ينضج وسوف يصبح طاجن مثالي ولذيذ للغاية ويمكنك أيضًا ان تضيف بعض الخضراوات حسب الرغبة وسوف تحصل على طريقة عمل اللحمة البتلو مميزة وشهية.

يمكنك زيارتنا عبر تويتر

مايو 6th, 2021