صناعة الدواجن وأهميتها

صناعة الدواجن وأهميتها

صناعة الدواجن وأهميتها

الدواجن احد مصادر انتاج اللحم ذات القيمة الغذائية العالية للانسان ومن المعروف ان الدواجن تعتبر من اكفأ الطيور قدره على تحويل العلف الى لحم.

والدجاج الخاص بانتاج اللحم يحتل مكان الصدارة بين أنواع الطيور من حيث قدرتة العالية على تحويل العلف الى بروتين حيواني عالي القيمة الغذائي.

كما انة من الممكن تربية الدجاج باعداد تتراوح من الاعداد القليلة الى الاعداد الكبيرة مع مرعاة توفير المكان الجيد والمناسب لتربيه تلك الاعداد.

تعتمد صناعه الدواجن إنتاج اللحم

تعتمد صناعه الدواجن إنتاج اللحم

تعتمد صناعه الدواجن سلالات انتاج اللحم على:

١- الحصول علي طائر يحتوي على جينات وتركيبات وراثية تتميز بسرعة النمو.
2- تقديم عليقه متزنة لهذا الطائر.
3- توفير بيئة مناسبة من درجات الحرارة والتهوية.
4- توفير ظروف صحية جيدة برنامج تحصين وقائي وعلاجىي جيد.
فتكون صناعة الدواجن وأهميتها هى المحصلة النهائية في الحصول على اكبر وزن ممكن في اقل مده ممكنة وبأقل كميه عليقة مستهلكة وبأقل نسبه نفوق للطيور.
ولابد من ادراك ان الدواجن تحتل مركزا هاما كمصدر لانتاج اللحم وذلك اللي قيمتها الغذائية العالية وقلة محتواها من الكوليستيرول.
وهي غذاء لجميع المواطنين من محدودي الدخل وذات الداخل الفوق المتوسط.
كما ان مزارع انتاج بيض المائدة تساهم في إمداد افراد المجتمع بالبروتين اللازم و بأسعار في متناول محدود الدخل.
كما ان البيض هام جدا لإستهلاك المواطن وايضا يدخل في صناعات كثيرة وسنتحدث في هذه المقالة عن تربية دجاج التسمين و دجاج البياض على الترتيب.

سلالات دجاج التسمين إنتاج اللحم

سلالات دجاج التسمين إنتاج اللحم

سلالات دجاج التسمين إنتاج اللحم منها:

سلالة تجارية واخرى محلية يقوم بتربيتها بغرض التسمين والتسويق علي عمر ما بين 6 الى 8 أسابيع بمتوسط وزن من 1.700 الى 2 كيلو جرام.

سلالات إنتاج اللحم دجاج التسمين:

تعريف دجاج إنتاج اللحم:

هو دجاج يتم تربيتة ويسوق على عمر 6 : 8 أسابيع بصرف النظر عن الحجم و معظم الاحيان يكون متوسط وزن الطائر 1.800 كيلو جرام تقريبا.

أنواع سلالات كتكوت التسمين انتاج اللحم:

1- السلالات الاجنبية التجارية هي:
– الروص
– الكب
– الأى أر
– الأربو
– الهبرد
– الإفيان
– الأستار برو
ودى السلالات ذات الريش الأبيض.

2- السلالات الاجنبية المعدلة هي:
– شيفر أحمر
– ساسو جيل أول
– ساسو جيل ثانى

ودى السلالات ذات الريش الأحمر.

2- السلالات المعدلة محليا هي:
– الجميزي
– الروزي
– البلدى هجين
– البلدى المشعر
– الفيومي
– البلدى بيور

ودى السلالات ذات الريش متعدد الألوان.

مميزات السلالات الاجنبية التجارية:
1- سرعه النمو وبالتالي يتم تسويقها في عمر مبكر.
2- الكفاءه العاليه في تحويل الغذاء الى لحم “FCR”.
3- صفات اللحم جيدة.
4- سرعة الترييش.
5- نسبة تصافي عالية.
6- الحيوية العالية.

إن الإنتاج العشوائي الذي لا يقوم على أسس وقواعد علمية لا يصادف نجاحا باي حال من الاحوال.
في دراسه السوق من اهم عوامل نجاح المشروع وعلى المنتج ان يتعرف على الاحتياجات الفعلية للسوق وبدون دراسة جادة يصبح الانتاج عشوائي فقد يكون هناك معروض لا يقابلة طلب وعند ذلك يكون هناك خسائر محققة للمنتج.
وتشير بعض الدراسات الاقتصاديه انة تحت الظروف غير المناسبه للسوق فإن منتج الدواجن من مصلحته ان يتوافق عن الاستمرار في الانتاج لدورة انتاجية او اكثر من دورة لتجنب تعرضه للخسارة.

الاشتراطات العامه عند تصميم عنابر الدواجن:

1- موقع العنبر:
ان تكون بعيده عن العنابر الاخرى بمسافه لاتقل عن نصف كيلو متر ويجب ان يتوفر الاتي:
– مصادر للطاقة “الكهرباء”.
– مصدر للمياة “يصلح لشرب الطيور”.
– شبكة صرف صحى “إن أمكن”.
– طرق سهلة ووسائل جيدة للمواصلات وتسويق المنتج.
2- نوعية الأرض:
ان يكون سعر الارض مناسب وبعيد عن المساكن.

كان معاكم سامى القاضى الطبيب البيطري بشركة شيكس للدواجن

-وبكدا نكون وصلنا لنهاية المقالة النهارده وكان بعنوان صناعة الدواجن وأهميتها واستنونا المقالة الجاية هنتكلم في موضوع جديد وشيق ودا كان مقال معانا في سلسلة مبادئ تربية الدواجن لو ما اتفرجتش علي فاتت الحق اتفرج عليهم عشان تتابع معانا اول بأول ومستمرين معاكم تابعونا على مواقع السوشيال ميديا وخليكم مستعدين.

مقالات ذات صلة..

تطهير عنابر الدواجن

تقدر تتابعنا من خلال صفحة دليل مربى شيكس

وتقدر تحمل من هنا تطبيق شيكس للدواجن

وتقدر تتابعنا من خلال قناة اليوتيوب شيكس للدواجن دليلك الاول للتميز

يوليو 28th, 2021