سلالات وأنواع الدواجن

سلالات وأنواع الدواجن

أنواع وسلالات دجاج التسمين

بدارى التسمين : هي أحدى سلالات الدواجن والتي تعرف بدجاج اللحم حيث تصل الى متوسط وزن يتراوح بين 1800جم إلى 2 كجم خلال مدة تربية تصل الى 35 يوم وتستهلك خلالها كمية عليقه تصل الى3000 جم
ويفضل الكربيين الغالبة من المستهلكين الأوزان الثقيلة والتي تصل إلى 2كجم أو تزيد مما يدفع التاجر إلى تحميل الأوزان الثقيلة من المزرعة فقط ويرفض الأوزان الخفيفة او الاوزان الخفيفة يشتغلوها شوايات ومطاعم
أنواع سلالات التسمين البيضاء : اربور ايكرز , الأى أر , هابرد , روص , كب , ايفيان معدل .

تعريف دجاج إنتاج اللحم:

هو دجاج يتم تربيتة ويسوق على عمر 6 : 8 أسابيع بصرف النظر عن الحجم و معظم الاحيان يكون متوسط وزن الطائر 1.800 كيلو جرام تقريبا.

سلالات وأنواع الدواجن انتاج اللحم:

1- السلالات الاجنبية التجارية هي:
– الروص
– الكب
– الأى أر
– الأربو
– الهبرد
– الإفيان المعدل
ودى السلالات ذات الريش الأبيض.

  • يمكن عمل دورات كثيرة في السنة الواحدة قد تصل إلى 7 دورات في السنة الواحدة مما يزيد من هامش الربح.
  • حساسة للاصابه بالميكوبلازما وهو اخطر إمراض بداري التسمين تعانى منه الكثير من مزارع التسمين.
  • لا تتحمل درجات الحرارة العالية.
  • أسعار شرائها كتاكيت مرتفعة مقارنة بمثيلاتها الحمراء.
  • لا تناسب ظروف التربية مع المربى المبتدى.

وفيما يلى أنواع و سلالات الدواجن البيضاء :

1- الأربور أيكرز Arbor Acres

كتكوت الأربو ايكرز

تعتبر من أقدم السلالات المنتجة للحم فى مصر ومنها سلالة اربو ايكرز بلس ومن أهم ما يميز هذه السلاله ان الصدر عريض ومعدلات انتاج مرتفعة وتتحمل الظروف الجوية وهى من اولى السلاالات التي دخلت مصر وانا عن نفسي شايفها افضلها من حيث سرعة التحويل والمناعة والمظهر العام
فا الاربو اكثر الاصناف نشاط وحيوية واعلاها مناعة ومقاومة للظروف البيئية المختلفة سواء حر او برد وسريع الاستجابة للادوية وحضانة المرض لا تستمر معة طويلا وذالك لمناعتة العالية ويمتاز بأنه متناسق التحويل ورك وصدر ولكنة حساس جدا للسموم.
يعرف الجميع ان درجات الحرارة فى فترة التحضين للكتكوت عمر يوم تتراوح من 34 الى 33 درجة حرارة مئوية ولكن هذه السلالة لا تحتاج هذه الحرارة بل تفضل درجة حرارة معتدلة افضلها عند درجة حرارة 32 درجة مئوية والرائج منها فى مصر سلالة الأربو ايكرز بلاس.
– وتمتاز هذه السلالة بانها اوزان كويسة جدا اذا توفرت لها الظروف الملائمة مثل نظام الاضاءة الذى يصل الى 6 ساعات ظلام فى نهاية الدورة.
وهى من اقدم السلالات فى العالم ومن مميزاتها:
– تلبى احتياجات المربى من الحاضر والماضى.
– تحقق اعلى معدلات التحويل الغذائى.
– تتميز بمقاومتها للأمراض.
– تناسب الاجواء فى منطقة الشرق الأوسط.
سلالة-اربو-ايكرز

سلالة-اربو-ايكرز

2- الهابرد Hubbard

كتكوت الهبرد

تتميز هذه من سلالة الكتكــوت الأبيــض بكـبر حجـم الكتكـوت مـن عمـر يـوم ويـبـدأ تكــــوينة الهيكلى وتكوين اللحم والريش من أول يوم ويظهر على الكتكوت التغير اول باول وهذه الميزة غير متوفرة فى باقى السلالات من كتكوت السمين ويبدأ يكبر كهيكل ولحم وترييش من اليوم الأول ونلاحظ أن هناك تغير ملحوظ فى شكل الكتكوت وترييشه يوم عن الآخر.

وهذا لا يتوافر فى السلالات الأخرى مثل الايفيان والكب والروص والتى يظل الكتكوت ضعيف ولا يظهر عليه أى تغير ملحوظ فى النمو ﺇلا بعد 15 الى 20 يوم ثم يحدث تغيير كبير فى النمو بعد ذلك لدرجه أن بعض المربين الذين ليسوا على دراية بطبيعة نمو هذه السلالات من الممكن أن يتصور أن هذه الكتاكيت فرزه وسرده ومقلب من الشركه لكنه بمجرد الاتصال بالجهه المسئوله فى الشركة عن الكتاكيت يتم أخباره بمنحنى نمو هذه السلالات ويوجد من الهابرد 4 انواع مختلفة
بالنسبة للاوزان ورمى اللحم الصدر والورك تجدهم عادى يتميز بانه ظهره عريض اما عن قوة التحمل والاستجابه للادوية والوزن
العام للطائر فهو الوسط او بين منزلتين ما بين الكب والروس ….الهبرد ريشه قليل وده بيخليه مفضل فى الصيف لتحمله الحراره وغير مفضل
فى الشتاء او فى البرد عامه.
بشكل عام فإن ذكور هبرد قد تم إنتخابها لإنتاج أعلى إنتاجية لحم بأقل تكلفه ، حيث أن مميزاتها سواء على مستوى مقاومتها للظروف البيئية أو مقوماتها الإنتاجية قد حققت ميزة إقتصادية هائلة لها. وذلك باعتبار أنها معروفه بقوة نموها و معدلات تحويلها الغذائى المميز و مقاومتها للظروف الصعبة و أيضاً جودة اللحم على مستوى الدجاج اللاحم “بالمجازر / المسالخ”

سلاله الهبرد والمعروف عن السلاله دى ان الكتكوت نفسه بيكون حجمه كبير من اول يوم وبيبدا يكبر كهيكل ولحم وترييش من اليوم الاول بيكون فى تغير ملحوظ فى شكل الكتكوت وترييشه وده ممكن ما القيهوش فى سلالات تانيه زى الافيان والكاب والروس الى الكتكوت بيكون فيه ضعيف ومش باين عليه اى تغير ملحوظ فى النمو لكن بعد 15 الى 20 يوم بالاقى تغيير كبير فى النمو ملحوظ لدرجه ان بعض المربيين بيشك ان الفراخ دى سرده ومقلب من الشركه لكنه بمجرد ما بيتصل بالجهه المسئوله عن الكتاكيت بيفهموه المضوع ده .

سلالة--الهابرد

سلالة–الهابرد

3- الروص Ross

كتكوت الروص

تتميز هذه من سلالة الكتكوت الأبيض بتحمل درجة الحرارة العالية فى فصل الصيف فى العنابر ذات النظام المفتوح ويوجة عدة انواع لسلالة الروص وتتحمل هذه السلاله الحر بشكل كبير وبالتالى تكون مناسبه للتربيه فى العنابر المفتوحه فى فتره الصيف وموجات الحر  ويوجد السلالات التالية من الروص ومنها روص 308 و روص 307 و روص PM3 .
ومن مميزاته قوة التحمل كتكوت قوى بيتحمل الحرارة العالية والبرد او نقصان الحرارة او الازدحام بالنسبة للحم فاقل من الكب لانه
بيرمى لحم فى الوراك او الافخاد ثقله فى رجليه بخلاف الكب ثقله فى صدره بالنسبة للادوية استجابته بطيئة بخلاف الكب .
الروص يعرف عن هذا الكتكوت قوة التحمل، اي انه يستطيع تحمل العوامل المحيطة، أي هو مناسب أثناء الصيف وأثناء النهار، يتميز بجيناته القوية. عند السؤال عن اللحم مع هذا النوع من الدواجن فيجب العلم بأنه يرمي لحم بمنطقة الصدر وهى سلالة قديمة ومن أهم مميزاتها:

1- تتحمل الحر الشديد.

2- ذات مناعة عالية يجعلها فى المرتبة الاولى فى مقاومة الامراض.

3- سريعة النمو وتحقق اعلى معدلات التحويل.

4- تحقق اعلى معدلات التجانس بين القطيع.

5- بطيئة التريش.

6- تعطى اعلى نسبة لحم فى الصدر.

ويصل معدلات تحويلها فى أعلى نسبة فى أقل وقت ممكن وعلى أقل نسبة علف.

سلالة-روص

سلالة-روص

4- أيفيان المعدل Avian

كتكوت الافيان 48

تتميز هذه من سلالة الكتكوت الأبيض بانها سلالة معدلة ما بين سلالة الأيفيان وســلالة الكــب والتــى اثبته نجاحها وأصبحــت سلالة مفضلة لدى الكثير من المربيين وتميزت بنها لا تحب الحرارة العالية مثل باقى السلالات و الافيان والمشهور هنا فى مصر ايفيان 48 والسلاله دى اللى بيميزها انها مش بتحتاج درجات حراره عاليه خلال التحضين يعنى المعروف لدى المربيين ان درجه حراره التحضين فى الفتره الاولى يعنى اول يوم هى 34 الى 35 درجه وده ممكن يكون مناسب لسلالات كتير بس الافيان بيحب درجات حراره معتدله يعنى ممكن ابدا له ب 33 وفى بعض الاحيان 32 بس الانسب 33 تلاقى الكتاكيت مفرفشه ومبسوطه ومنتشره وزى الفل وفى الاول والاخر سلوك الكتاكيت هو الى بيحدد ان الحراره مناسبه او لا.

كتكوت الافيان هو يعتبر من افضل السلالات ومن مميزاتها تحملة الحرارة العالية فى فصل الصيف وايضا للبرودة فى فصل الشتاء واستجابته سريعة للأدوية وبالنسبة للميزان يقرب من الكب ويرمى لحن فى الاوراك اكتر من الصدر بنسبة 75% إلى 25%

تتميز السلاله يأنها لا تحتاج ﺇلى درجات حراره عاليه خلال التحضين – فأنه من المعروف لدى معظم المربين أن درجه حراره التحضين فى الفتره الأولى ( اول يوم) تكون 34 الى 35 درجه وتلك تكون غير مناسبة لسلالات مثل الافيان الذى يفضل درجات حراره معتدله ومن الممكن البدأ له بدرجات حرارة 33 وفى بعض الاحيان 32 ولكن الأنسب درجة مئوية 33 .

سلالة-الأيفيان-المعدل

سلالة-الأيفيان-المعدل

5- الكب Cobb

كتكوت الكب

تتميز هذه من سلالة الكتكــوت الأبيـض بانها تعطى موازيـن عاليـة جـدا فى حالة توافر الظروف المناسبة مثل نظام الظلام والتهوية والحفاظ على الحرارة المتزنة ويوجد من سلالة الكب نوعان وهما كب 500 وكب 700 ونقدر نقول انه من ارقى السلالات يتميز الكب بانه يعطى وزن فى الصدر عريض الصدر والمعروف انه اثقل عضو فى جسم الطائر
هو الصدر بالبلدى كدة بيرمى معك وزن فى جميع الحالات وبعدين من الملاحظ فيه انك بتقدر وزن الطائر بالعين مثلا 1500جم وما ان تضعه
على الميزان تجده 1700 جم لحمه تحس انه تقيل هذه احلى ميزة فيه وميزة اخرة عنده استجابة سريعة للدواء فى اى مرض عيوبه حساس جدا
للحرارة العالية خاصة فى الصيف تجده يموت من الحرارة العالية او الزحام والبرد فلا يتحمل البرد يعنى اللى عايز يربى الكب عايز رعاية لمربي الدواجن مواصفات خاصة بعض انواع الكتاكيت زيادة كويسة وهتلاقى نتائج جميلة فى الوزن له عدة مميزات سنذكرها:
لحم كتكوت الكب يرمى لحم في الصدر بمعنى يعطي وزن في الصدر لأنه يوجد الكثير يفضلون اللحم في الصدر ويعتبر لحم الصدر هو أكبر جزء في الفراخ لذلك الكب من أفضل الأنواع.
– معدل وزن الكب عالي.
– من أرقى السلالات.
– مقدرة وزن الكتكوت بالعين المجردة.
– استجابة للأدوية سريعة إذا حدث أي مرض له.
– عليه ريش بكمية كبيرة.
تتميز هذه من سلالة الكتكوت الأبيض بانتشارها العالى دوليا ومحليا كما تمتاز بمعدلات تحويل عالية وتجانس عالى ومناعته العالية ومعدلات نفوق منخفضة

وهى سلالة حساسة جدا للميكوبلازما واستجابتة للادوية معدومة ولكنة يتحمل اغلب الامراض ويفضل تربيتة في المزارع المغلقة لانة حساس للتقلبات الجوية واذا تم رعايتة رعاية سليمة فأنه يكون افضل الاصناف كلها من حيس سرعة التحويل و75% من وزنة صدره من احدث السلالات وحققت انتشار واسع فى الفترات الاخيرة ومن مميزاتها: تحقيق اعلى معدلات التحويل.

سلالة-الكب

سلالة-الكب

5- الأى أر Indian River

كتكوت الاي ار

تتميز هذه من سلالة الكتكوت الأبيض بانتشارها العالى دوليا ومحليا كما تمتاز بمعدلات تحويل عالية وتجانس عالى ومناعته العالية ومعدلات نفوق منخفضة
هو من السلاات المستحدثة قريبا وهو افضل الاصناف في تحويل اللحم حتى عمر 17 يوم وكتكوتة مميز وسهل التفريق عن باقي الاصناف حيث انة يتصف بالعين الواسعة دائرية الشكل الامعة والارجل فضية اللون لامعة وحيوية عالية وشهية عالية جدا ومعدل نفوق متتدني ومناعة عالية . ولكنة
حساس جدا للميكوبلازما واستجابتة للادوية معدومة ولكنة يتحمل اغلب الامراض ويفضل تربيتة في المزارع المغلقة لانة حساس للتقلبات الجوية واذا تم رعايتة رعاية سليمة فأنه يكون افضل الاصناف كلها من حيس سرعة التحويل و75% من وزنة صدره من احدث السلالات وحققت انتشار واسع فى الفترات الاخيرة ومن مميزاتها:

  • تحقيق اعلى معدلات التحويل.
  • مقاومة عالية للامراض.
  • كتكوت ذو تناسق عالى.
  • بطيئة التريش.
  • يتميز بصدر عريض.
  • الاولى فى نسبة التفريخ بمعدل متوسط 92%.
  • الحيوية العالية نتيجة المناعة المكتسبة من الامهات.
  • التجانس بين القطيع.
  • نسبة الذكور هى الغالبة تكاد تتقارب مع الاناث وذلك بناء على التجارب وابحاث فعلية من الشركة الام.
  • اعلى نسبة تحويل مع اقل نسبة علف واقل وقت فى التربية.
  • وتتميز ايضا بانها نشيطة ومنتبهة ولامعة العين وعالية الحيوية.

وهذا ايضا يعتمد على طرق الربية الصحيحة

سلالة-الأى-أر

سلالة-الأى-أر

الاشتراطات العامه عند تصميم عنابر الدواجن:

1- موقع العنبر:
ان تكون بعيده عن العنابر الاخرى بمسافه لاتقل عن نصف كيلو متر ويجب ان يتوفر الاتي:
– مصادر للطاقة “الكهرباء”.
– مصدر للمياة “يصلح لشرب الطيور”.
– شبكة صرف صحى “إن أمكن”.
– طرق سهلة ووسائل جيدة للمواصلات وتسويق المنتج.

2- نوعية الأرض:
ان يكون سعر الارض مناسب وبعيد عن المساكن.

كان معاكم سامى القاضى الطبيب البيطري بشركة شيكس للدواجن

-وبكدا نكون وصلنا لنهاية المقالة النهارده وكان بعنوان صناعة الدواجن وأهميتها واستنونا المقالة الجاية هنتكلم في موضوع جديد وشيق ودا كان مقال معانا في سلسلة مبادئ تربية الدواجن لو ما اتفرجتش علي فاتت الحق اتفرج عليهم عشان تتابع معانا اول بأول ومستمرين معاكم تابعونا على مواقع السوشيال ميديا وخليكم مستعدين.

 

مقالات ذات صلة 

اسعار خامات الاعلاف ( الذرة – فول الصويا – النخالة او الردة )

تقدر تتابعنا من خلال صفحة دليل مربى شيكس

وتقدر تحمل من هنا تطبيق شيكس للدواجن

وتقدر تتابعنا من خلال قناة اليوتيوب شيكس للدواجن دليلك الاول للتميز

سبتمبر 5th, 2021