التطهير (تطهير بيض الفقس حيثما يسمح بذلك، ملعقة صغيرة – 5 إلى 10 غرامات – من مسحوق شبه الفورمالديهايد كل أسبوعين). استبدال مادة العش كل شهرين إلى ثلاثة أشهر أو قبل ذلك إذا حدث تلوث مفرط بالبراز أو إذا سمح للمواد بالحصول على الرطب.
تطهير البيض
تطهير بيض الفقس حتى لو تم اتخاذ جميع الاحتياطات إنتاج بيضة فقس ذات جودة مثالية ، فإن خطر التلوث موجود على الإطلاق ولا يمكن تجاهله. البيضة عرضة بشكل خاص للتلوث أثناء تكوين الخلية الهوائية.
إنشاء الخلية الهوائية يبدأ من لحظة وضع البيضة. التبريد التدريجي للبيض يؤدي إلى تقلص مكوناته (ولا سيما الألبومين والمسام الموجودة في نهاية صغيرة) ، مما يسبب نوعا من الشفط. يدخل الهواء المحيط البيض ويصبح محاصرا بين أغشية القشرة.
تطهير بيض الفقس إذا تلوث الهواء الذي يدخل البيض لأن البيئة قذرة على سبيل المثال أو تلوثت بالتربة أو الحلاقة أو القش الذي يلتزم ببكتيريا سطح القشرة أو الفطريات يمكن أن يدخل البيضة ويلتزم بغشاء القشرة الخارجي.
تطهير بيض الفقس قد تكون درجة التلوث طفيفة جدا أو غير قابلة للكشف بعد اختبار القشرة ولكن أي تلوث خطير جدا حيث تتكاثر مسببات الأمراض بسرعة كبيرة في اللحظة التي تبدأ فيها الفراخ في الفقس.
تطهير بيض الفقس في حين أنها لا تزال دافئة والتبريد هو أفضل وقت لمنع الاختراق البكتيري أو الفطري في البيض. علاوة على ذلك، فإن تطهير بيض الفقس سطح قشرة البيض له تأثير ضئيل على الملوثات التي اخترقت بالفعل قشرة البيض.
عندما يتم وضع البيضة درجة حرارتها أقل قليلا من درجة حرارة جسم الطفل من أجل تطهير بيض الفقس، ما يقرب من 40 درجة مئوية (104.0 درجة فهرنهايت). وسوف يستغرقتطهير بيض الفقس 4-6 ساعات ( تطهير بيض الفقس اعتمادا على درجة الحرارة الخارجية) لتحقيق درجة الحرارة المحيطة. وخلال هذه الفترة يتم إنشاء خلية الهواء وأنه ينبغي تطهير البيض.
وهذا يؤكد على أهمية جمع البيض المتكرر (4 إلى 5 مرات يوميا) للاستفادة من التطهير مع تشكل الخلية الهوائية. جمع البيض نادرة يقلل من كفاءة التطهير. ومع ذلك، فإن التقنيات الجيدة الخاصة تطهير بيض الفقس أثناء جمع البيض وتطهيره لا تضمن البيض عالي الجودة. تلعب جودة شل دورا رئيسيا في الوقاية من التلوث ومن الضروري بذل كل ما في وسعها لضمان أن تكون برامج التطهير هي الأمثل.
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تطهير بيض الفقس طول الوقت الذي يتعرض فيه البيض للبكتيريا يلعب دورا أقل أهمية من سمك القشرة في منع التلوث. وقد تبين أن خطورة محددة أكبر من 1.080 هو الأمثل.
مواضيع ذات صلة
مناقصة عاملة لتوريد الأغذية المدرسية بمحافظة قنا
مناقصة عامة لتوريد أغذية بالشرقية
تقدر تتابعنا من خلال صفحة دليل مربى شيكس
وتقدر تحمل من هنا تطبيق شيكس للدواجن
وتقدر تتابعنا من خلال قناة اليوتيوب شيكس للدواجن دليلك الاول للتميز
سبتمبر 15th, 2021