بيض التفقيس

إتباع الطرق الصحية ضروري لنجاح إنتاج بيض التفقيس، وأهم شيء في هذه العملية هو إنتاج البيض النظيف.
في الاعشاش هذا يتطلب تخطيط دقيق لنظام الإدارة، اتبع الطرق الموضحة أدناه لإظهار المساعدة في إنتاج بيض التفريخ، يتم وضعة وقم باحتفاظ به حتى يتم وضعه في الحاضنات.

بيض التفقيس و العناية الصحية به

هناك عدة طرق متاحة لتطهير بيض التفقيس يعتمد الخيار الأفضل على عدة عوامل منها حجم الإنتاج ونوع الكتاكيت والأمراض الموجودة بالموقع، بالإضافة إلى تكلفة المعدات والمواد التي سيتم استخدامها من أجل هذه المشاريع الصغيرة، قد تكون أفضل طريقة هي تخزين بيض التفقيس في مكان نظيف ويتم وضعها في حضانة في أسرع وقت ممكن دون تعقيمها ومع ذلك في المشاريع الكبيرة لا ينبغي استخدام البيض في الفقس قبل تطهيره وذلك لمنع إصابة البويضة ببعض العوامل المعدية التي قد تكون موجودة في قشر البيض ولمنع تلوث الحاضنات والمفرخات بالجراثيم والفطريات التي قد تكون موجودة في قشر البيض (خاصة إذا كانت القشرة متسخة ببراز الطيور)، والتي يمكن أن تتكاثر بكميات كبيرة مسببة تلوث الحاضنات والمفرخات وبقية البيض مما يؤدي إلى إصابة الكتاكيت بالعدوى.

طرق تنظيف قشر البيض

يتم رش بيض التفقيس باستخدام مركبات الأمونيوم الرباعية، ويستخدم أحد محاليل الأمونيوم الرباعية بتركيز 200 جزء في المليون ويتم رش المحلول على البيض وتتمثل فائدة هذه الطريقة في إمكانية تطهير البيض بعد اتجميع البيض مباشرة، ولكن من عيوبه أن مركبات الأمونيوم الرباعية تفقد قدرًا كبيرًا من فعاليتها في التطهير في وجود المواد العضوية، و تعتبر هذه المركبات آمنة عند استخدامها لتطهير بيض التفقيس، كما أن  تبقى بقايا هذا المطهر في قشر البيض لا يؤثر على صحة الإنسان أو الأدوات و هذة الطريقة منخفضة التكلفة
كما يمكن تطهير البيض بالأشعة فوق البنفسجية، حيث تتوفر أجهزة تجارية خاصة لهذا الغرض.

كما يفضل بعض المنتجين غسل بيض التفقيس ينظف غسل البيض البيض بشكل فعال إذا تم توفير المعدات اللازمة للأداء السليم لهذه الوظيفة.
يجب أن تتم عملية الغسيل في ماكينات تقوم بتغيير الماء باستمرار لتجنب تلوث المياه بالجراثيم، مما قد يؤدي إلى تلوث آلاف البيض في الغسالة يجب أن تكون درجة حرارة الماء دائمًا أعلى من درجة حرارة البيض لخلق ضغط إيجابي من داخل البويضة إلى الخارج لمنع دخول الجراثيم إلى البويضة.

كما يمكنك زيارتنا عبر تويتر