الحلول اللازمة لمشكلة العلف

أبقار الهولشتاين الهولندية أفضل سلالات إنتاج الحليب

أبقار الهولشتاين الهولندية أفضل سلالات إنتاج الحليب

الهولستين أو  أبقار الهولشتاين الهولندية أو بقرة الفريزيان سلالة من أبقار الحليب موطنها الأساسي شمال غرب ألمانيا أصبحت هذه السلالة الرئيسية في مزارع إنتاج الحليب التجارية في العالم نظراً لغزارة إنتاجها من الحليب، حيث تنتج البقرة الواحدة البالغة ما قد يزيد عن 30 كغم يومياً في المتوسط خلال فترة الإدرار. تبلغ نسبة الدسم في حليب هذه الأبقار حوالي 3.75%، وهي نسبة أقل من تلك في سلالات أخرى مثل السويسرية البنية أو بقرة جيرزي.

ابقار الهولشتاين

صفات أبقار الهولشتاين: 

الهولشتاين علامات مميزة من أفضل انواع أبقار الهولشتاين الهولندية أفضل سلالات إنتاج الحليب، حيث إنها خارجيا يكون لونها أبيض وهذه الطبقة تكون من الصوف كما إنها يوجد بها الكثير من البقع السوداء أو الأحمر الداكن.

هي من السلالات التي حجمها كبير حيث إن ارتفاعها على التقريب بالمتر للذكور يكون 1.45، 1.65

وزن البقر يكون ما بين ستمائة إلى سبعمائة كيلو للبقرة الانثى، أما عن البقرة الذكر فتكون ما بين تسعمائة إلى ألف ومائتي كيلو

مشهورة بإنتاجها الضخم من الحليب

 يومياً، بمعدل 23,285 باوند من الحليب سنوياً مما يعادل حوالي تسعة آلاف وثلاثمائة وثلاثون كيلو 

 نسبة الدسم في حليبها 3.7% والبروتين 3.1 %.

يزن العجل صحيح الجسم حوالي 40 إلى 45 كغ أو أكثر عند الولادة. تزن بقرة الهولشتاين الناضجة حوالي 580 كغ (1280 باوند) ، وبطول 147 سم (58 إنش). يجب تلقيح البقرة بعمر 13 إلى 15 شهر، عندما تزن 360 كغ (794 باوند). عادة، يكون أول ولادة للبقرة الجديدة بعمر 23 إلى 26 شهر . يكون طول فترة الحمل تسعة ونصف أشهر

أما عن سعر العجل منها فهو حوالي ثلاثة عشر ألف جنيه وذلك عندما يكون عمره حوالي خمسة وأربعون يوما، وينتج هذا العجل في اليوم الواحد من خمسة وعشرون إلى سبعة وعشرين كيلو من اللبن، وهذا اللبن يعادل في اليوم الواحد على التقريب مائتين جنيه.

 إنها يمكنها أن تحول العلف إلى ألبان، وأيضًا يمكن للعجول أن تنمو سريعًا.

مميزات لبن أبقار الهولشتاين

زيادة نسبة الدسم تصل إلي٣.٧٪ 

تصل نسبة البروتين إلي ٣.١٪

تستخدم الكثير من المصانع لبن الهولشتاين في دخوله في صناعة الكثير من المشروبات التي تتمثل في العصائر والمواد المختلفة، كما أنه يدخل في صناعة الجبن. في المتوسط يمكن أبقار الهولشتاين الزواج بعمر 2 سنة ونصف. يمكن أبقار الهولشتاين أن تبلغ الذروة في إنتاجها للألبان بعد تسعة ولادات حيث أن اللبن حينها يكون أكثر من 100000 كيلو.

ابقار الهولشتاين

تربية ورعاية أبقار الهولشتاين

فيمكن القول إن المرتفعات والمناخ الجبلي هذا هو الوسط المناسب لتربية هذه النوعية من أبقار الهولشتاين الهولندية أفضل سلالات إنتاج الحليب،

 كما إنه يجب بالمناطق الحارة أن تستعمل المكيفات. 

هذه المزارع تعتمد على العلف المركز والمركب وأيضًا تعتمد على السلوجة لإنتاج الألبان، 

كما إنها يمكن أن تتربى على العلف الأخضر والتبن كي يتم إنتاج اللبن بيولوجيا.

 

أهمية تغذية أبقار الهولشتاين: 

1-  المحافظة على حياتها (العليقة الحافظة )

 2-  استمرارية زيادة الإنتاج (العليقة الإنتاجية )

3 سرعة وزيادة النمو .

4 الاحتفاظ بصحة جيدة ومقاومتها للأمراض .

5-  إظهار الصفات الو راثية الجيدة .

6-تغذية الجنين إثناء الحمل .

7-  تعويض الأنسجة التالفة من الجسم .

انتاج الحليب ف ابقار الهولشتاين

أهم العناصر الغذائية التي يجب إن تتوافر في غذاء أبقار الهولشتاين

1-  المياه .

2-  الطاقة (تستمد من المواد الكربوهيدراتية والدهون ) .

3-  البروتين .

4-  الأملاح المعدنية .

5-  الفيتامينات .

طرق تغذية أبقار الهولشتاين

 –( – الأبقار الحلوب) :

 الابقار ذات الصفات الوراثية العالية الإنتاج مثل ( الهوليشتاين فريزيان ) اذا اعتنى المربي  بغذائها وأشتمل الغذاء على كل ما تحتاج إليه من مكونات غذائية ضرورية تظهر الكفاءة الإنتاجية عن طريق إنتاج كمية كبيرة من الحليب يوميا على عكس الماشية ذات الإنتاجية المنخفضة مهما أعطيت من الغذاء ذو نسب غذائية عالية لا ينتج سوى كمية قليلة من الحليب ويتجه الغذاء إلى تسمين حيث يتوقف الدخل الذي يجنيه المربى من ماشية الحليب على الصفات الو راثية للحيوانات ومدى العناية والدقة التى تبذل فى تغذيتها  . 

ابقار الهولشتاين

  •  اعتماد تغذية ابقار الهولشتاين على الأعلاف المركزة بالمزرعة :

أبقار الهولشتاين الهولندية أفضل سلالات إنتاج الحليب تحت ظروفنا البيئية نجد أن الحيوان الواحد يحتاج إلى 4- 5 كيلو / يوم من العلف المركز (18% بروتين ) وهذا ما يسمى بالعليقة الحافظة بالإضافة لكل 2,5 لتر حليب تنتجه البقرة مقابلة 1 كيلو علف مركز / يوم وهذا ما يسمى بالعليقة الإنتاجية .

  مثال :

لو فرض إن البقرة تنتج 20 لتر حليب في اليوم فان كمية العلف المركزة التى تقدم لها كالاتى :-

٤كيلو علف مركز كعليقة حافظة

٨كيلو علف مركز كعليقة انتاجية 

الاجمالى ١٢ كيلو علف مركز / يوم .

وبحد اقصى لا يزيد عن ١٥ كجم علف مركز للبقرة باليوم بخلاف المواد المالئة ( الجافة والخضراء

مواضيع ذات صله

تربيه وانتاج سمك الدنيس

لقاح الجمبورو

سبتمبر 14th, 2021