133 1

أبقار أنجوس والمناخ

لا يمكن لأبقار الأنجوس تحمل جحافل الحشرات والطفيليات التي توجد عادة في هذا المناخ ، وبالتالي يواجهون الكثير من البؤس والمعاناة إذا لم يعتني بهم المربي بشكل صحيح. والسبب في ذلك هو أن هناك سببان لعدم تمكنهم من البقاء في هذا المناخ:

  1. لا توجد غدد عرقية في جلدهم
  2. جلد أبقار الأنجوس رقيق أسود.

الغدد العرقية

أبقار أنجوس والمناخ

أبقار أنجوس والمناخ

لا تحتوي الماشية الأوروبية على غدد عرقية على أي جزء من أجسامها باستثناء أنوفها، وبالتالي لا يمكنها إطلاق طاقة حرارية كافية من أجسامها بالسرعة الكافية قبل أن تستسلم لضربة الشمس أو الإنهاك الحراري.

أبقار الأنجوس

تتمتع أبقار الأنجوس بجلد رقيق ، مما يجعل من السهل على الحشرات والطفيليات أن تخترقة وتضع بيضها ، كما يسهل ذلك علي الحشرات إحداث جروح مؤذية ومسببة للحكة لهذه الأبقار.

كما أن لون جلد هذه الأبقار وهو اللون الأسود يميل إلى امتصاص الحرارة ، والتي تأتي مباشرة من أشعة الشمس ، مما يجعل الحيوانات أكثر سخونة وبؤسًا.

ماشية برانجوس

ومن المفارقات، أن  ماشية برانجوس هي عكس ذلك: على الرغم من أن لديهم اللون الأسود من الجزء أنجوس من السلالة ، فإن الجلد يكون أكثر سمكًا، وأكثر مرونة ، ويحتوي على غدد عرقية أكثر مما يمكن أن تحلم به ماشية أنجوس. كل ذلك بفضل براهما – جزء من هذه السلالة المركبة.

أبقار براهمان

تمتلك أبقار براهمان جلدًا سميكًا فضفاضًا به غدد عرقية للمساعدة في تبديد الحرارة ودرء معظم الطفيليات والحشرات التي قد تدفع بقرة أنجوس إلى الجنون. تساعد آذانهم الكبيرة أيضًا في تبديد الحرارة. هيرفوردز، سلالة بريطانية مثل أنجوس، لها جلد سميك مثل أبقار البراهمان وشعر أحمر وأبيض لا يمتص الطاقة الحرارية بسهولة.

على الرغم من عدم وجود غدد عرقية لديهم على عكس أبقار البراهمان ، إلا أنهم قادرون على العيش و “العمل بشكل جيد” في البيئات الحارة والقاحلة وشبه الاستوائية مثل جنوب إفريقيا وأوروغواي والأرجنتين. لا تختلف ماشية تكساس لونغهورن ،  وتولد هيرفورد سبب وجودها وشعبيتها خلال فترة وجودها كأفضل سلالة من الأبقار المفضلة لمربي الماشية في الغرب الأمريكي القديم !!

منتجي لحوم الأنجوس 

اليوم، يبدو أن معظم المنتجين يسارعون إلى القفز على عربة بلاك واندواجين بسبب الأقساط وإمكانيات السوق التي تحصل عليها ماشيتهم السوداء، دون أن يدركوا أن هناك سلالات أخرى من الماشية هناك (المئات ، في الواقع) التي من المحتمل أن تعمل بشكل جيد إذا لم تكن كذلك. وهي أفضل من ماشية أنجوس التي يربوها الآن.

لا ينبغي أن أقول إن معظم المنتجين يتجاهلون حقيقة أن هناك سلالات أفضل لهم لاستخدامها ، لأن الكثير منهم يدركون تمامًا هذه الحقيقة ، لكنهم اختاروا تربية ماشية أنجوس لأن هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكنهم استخدامها في الواقع بحيث يكسبون القليل من المال من مشروعهم في “تربية الأبقار”.

هذا هو المكان الذي تكمن فيه المشكلة الأكبر: حيث يمكنهم تربية سلالة مختلفة، فإن السوق التقليدية لن تسمح لهم بالحصول على أي شيء مقابل ذلك. وبالتالي فإن الطريقة الوحيدة التي يرون أنها تمكنهم بالفعل من جني بعض المال في تربية الأبقار هي تربية نوع الماشية المشهور في السوق.

مشكلة C.A.B

AB أو Angus Beef هي حملة تسويقية أطلقتها جمعية Angus الأمريكية “لجعل” المزيد من الناس يأكلون المزيد من لحم أنجوس البقري.

لحم الأنجوس 

بسبب السبب الأكثر وضوحًا: هؤلاء المستهلكون لا يمكنهم ولن يطلبوا أو يحاولوا تتبع قطعة اللحم البقري هذه إلى أي سلالة أتت منها. إنهم لا يعرفون ولا يهتمون حقًا. ليس لديهم حتى الوقت للعناية. كل ما يهتمون به بشأن لوح اللحم البقري الذي اشتروه للتو هو ما إذا كان طعمه جيدًا وكان منتجًا متسقًا مثل برنامج CA.

مواضيع ذات صله

سلالة أنجوس رائعة ولكن

تقدر تتابعنا من خلال صفحة دليل مربى شيكس

وتقدر تحمل من هنا تطبيق شيكس للدواجن

وتقدر تتابعنا من خلال قناة اليوتيوب شيكس للدواجن دليلك الاول للتميز

سبتمبر 28th, 2021